トークライブ概要

※トークライブは2022年3月17日に開催されたものです。

登壇者紹介

山川 博史

飲食店経営：赤坂鉄板焼ヒレ・焼肉割烹ふみや・串カツ田中などの展開・顧問・アドバイザー・プロデュース等。
現在は複数の会社経営に携わり、継続クライアント店舗数も300店舗を超える。
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会の代表理事として飲食店経営者の飲食店コンテンツ事業やコンサルティング事業構築出版プロデュース・監修を行う。

伊藤 允彦

株式会社ユビレジ入社後、営業部門、CS部門のマネージャー、パートナーセールス部門のマネージャーを経て、2021年よりプロジェクトグループマネージャーとして従事し、複数の部署横断型のプロジェクト進行を指揮。

内容

活用事例から学ぶ「飲食店DXの始め方と導入メリット」とは？

(株式会社ユビレジ プロジェクトグループマネージャー 伊藤 允彦)

• コロナ禍における飲食店の課題
• DX導入による課題解決方法とは？
• 導入事例でみるDX活用メリットとは？

トークディスカッション

〜変化を恐れない飲食店チームにするには？？〜

• 外的環境に負けない採用のポイント
• 1人3役オペレーションでモチベーションアップ
• セルフスターターの育成
• オンラインマネジメントの重要性
• <人材定着のポイント

トークライブの内容は以下よりダウンロード可能です。